Những thứ tuyệt đối không nên ăn uống cùng nước chanh để tránh hại sức khỏe gia đình

Nước chanh pha loãng từ lâu được nhiều gia đình lựa chọn như một thức uống thanh mát, bổ sung vitamin C và hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, không phải thực phẩm hay đồ uống nào cũng có thể dùng chung với nước chanh. Một số kết hợp tưởng chừng vô hại lại tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, đặc biệt với trẻ nhỏ, người cao tuổi và người có bệnh nền.

Những thực phẩm dễ gây hại khi dùng cùng nước chanh

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sữa và các chế phẩm từ sữa là nhóm thực phẩm không nên dùng chung với nước chanh. Axit citric trong chanh có thể làm protein trong sữa bị kết tủa, gây đầy bụng, khó tiêu, thậm chí đau bụng ở người có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Điều này đặc biệt cần lưu ý trong bữa sáng gia đình, khi nhiều người có thói quen uống sữa rồi tiếp tục uống nước chanh.

Thực phẩm cay nóng như ớt, tiêu, sa tế cũng không phù hợp để kết hợp với nước chanh. Axit trong chanh cùng với gia vị cay có thể kích thích mạnh niêm mạc dạ dày, làm tăng nguy cơ viêm loét hoặc trào ngược axit. Với những người đang căng thẳng vì công việc, chăm sóc con cái, hệ tiêu hóa vốn đã dễ bị tổn thương càng cần thận trọng hơn.

Đồ uống có cồn cũng không nên dùng chung với nước chanh. Sự kết hợp này làm tăng tính axit, khiến gan phải hoạt động nhiều hơn để chuyển hóa, lâu dài ảnh hưởng xấu đến chức năng gan, thận.

Không phải ai cũng nên uống nước chanh theo “trào lưu”

Bà Lisa Young, chuyên gia dinh dưỡng, giảng viên tại Đại học New York (Mỹ), cho biết: “Nước chanh không xấu, nhưng việc kết hợp tùy tiện với thực phẩm hoặc uống khi bụng đói có thể gây kích ứng dạ dày, mòn men răng và rối loạn tiêu hóa, đặc biệt ở phụ nữ và trẻ em”.

Một sai lầm phổ biến khác là uống nước chanh cùng thuốc hoặc thực phẩm bổ sung. Axit trong chanh có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thu thuốc, làm giảm hiệu quả điều trị. Với các gia đình có người đang điều trị bệnh mạn tính, đây là điểm cần đặc biệt lưu ý.

Bên cạnh đó, đồ ngọt nhiều đường tinh luyện khi dùng chung với nước chanh dễ gây tăng đường huyết đột ngột, không tốt cho người có nguy cơ tiểu đường. Trẻ em nếu hình thành thói quen này lâu dài sẽ ảnh hưởng đến răng miệng và chuyển hóa.

Các chuyên gia khuyến cáo, nước chanh chỉ nên pha loãng, uống sau bữa ăn khoảng 30 phút, không nên uống lúc đói. Tránh kết hợp với sữa, rượu bia, thực phẩm cay nóng hoặc thuốc. Với trẻ nhỏ, chỉ nên cho uống với lượng rất ít và ưu tiên ăn trái cây tươi thay vì uống nước chanh thường xuyên.