Nước chanh và những hiểu lầm nhiều người mắc phải

Với không ít người, nước chanh được xem như “thần dược” giúp giảm cân, đẹp da và giải độc. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, không ít quan niệm phổ biến lại thiếu chính xác, thậm chí có thể gây hại nếu lạm dụng. Điều này đặc biệt quan trọng với các gia đình trẻ, nơi thói quen chăm sóc sức khỏe đôi khi dựa trên truyền miệng nhiều hơn kiến thức khoa học.

Chuyên gia dinh dưỡng Dr. Emily Hart, Trung tâm Dinh dưỡng và Sức khỏe Cộng đồng California (California Center for Nutrition & Public Health, Mỹ), cho biết: “Nước chanh có lợi, nhưng không phải là phép màu. Hiểu sai về nó dẫn đến thói quen uống thiếu kiểm soát và gây tác động xấu đến dạ dày, răng và cân nặng".

Không phải cứ uống nhiều là tốt

Một trong những quan niệm thường gặp là uống nước chanh càng nhiều càng giúp giảm cân nhanh. Nhưng uống quá chua dễ gây kích ứng niêm mạc dạ dày, tăng nguy cơ viêm loét, đặc biệt ở người lớn tuổi hoặc người đang gặp vấn đề tiêu hóa. Với trẻ em, nước chanh đậm đặc còn có thể gây ê buốt răng do axit làm mòn men răng.

Theo Dr. Hart, nên pha loãng nước chanh, uống sau bữa ăn và không dùng thay thế nước lọc. “Nhiều người nghĩ nước chanh giúp đốt mỡ, nhưng thực tế hiệu quả giảm cân đến từ việc duy trì chế độ ăn lành mạnh và vận động đều đặn".

Không ít gia đình còn cho rằng uống nước chanh buổi sáng khi đói là cách thanh lọc cơ thể. Điều này chỉ đúng khi nước được pha thật loãng; ngược lại dễ gây đau bụng, buồn nôn.

Không phải mọi loại nước chanh đều tốt như nhau

Một hiểu lầm khác là nước chanh đóng chai hay nước chanh pha sẵn có giá trị dinh dưỡng tương tự như nước chanh tươi. Trên thực tế, các loại sản phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều đường, chất bảo quản, hương liệu, làm giảm lợi ích tự nhiên và tăng nguy cơ tăng cân.

Nhiều bà nội trợ cũng cho rằng thêm thật nhiều mật ong vào nước chanh sẽ tốt hơn cho sức khỏe. Tuy nhiên, mật ong giàu năng lượng, nếu dùng quá mức lại gây dư thừa calo, không phù hợp với người đang kiểm soát cân nặng.

Dr. Hart chia sẻ: “Điều quan trọng không phải là uống nước chanh theo lời đồn, mà là dùng đúng cách, phù hợp độ tuổi và tình trạng sức khỏe của từng thành viên".

Việc hiểu đúng về nước chanh giúp các bậc cha mẹ xây dựng thói quen ăn uống khoa học cho con trẻ và cả người lớn tuổi. Nước chanh vẫn là thức uống lành mạnh nếu được dùng với liều lượng hợp lý, pha loãng và không thay thế cho chế độ dinh dưỡng cân bằng.

Thông tin trong bài viết chỉ mang tính tham khảo, không thay thế cho chẩn đoán hay điều trị y khoa. Bạn nên trao đổi trực tiếp với bác sĩ để được tư vấn chính xác và phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình.