Những lý do nên bổ sung dâu tây vào chế độ ăn mùa đông
Ăn dâu tây vào mùa đông không chỉ giúp thưởng thức vị ngọt tươi ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe thiết thực.
Những lý do nên bổ sung dâu tây vào chế độ ăn mùa đông. Ảnh: Quỳnh Anh
Tăng cường hệ miễn dịch
Dâu tây chứa nhiều vitamin C, giúp cơ thể chống lại cảm lạnh, cúm và các bệnh nhiễm trùng theo mùa. Việc bổ sung loại quả này thường xuyên sẽ giúp bạn khỏe mạnh hơn trong những tháng lạnh giá.
Cải thiện làn da
Hàm lượng vitamin và chất chống oxy hóa trong dâu tây hỗ trợ sản xuất collagen, giúp da luôn khỏe mạnh, rạng rỡ và giảm tình trạng khô ráp mùa đông.
Giảm viêm
Các hợp chất như axit ellagic và anthocyanin giúp giảm viêm và bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa, thường gặp vào mùa lạnh.
Hỗ trợ tim mạch
Dâu tây giúp giảm cholesterol xấu (LDL), cải thiện tuần hoàn máu và duy trì huyết áp ổn định, nhờ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Điều hòa lượng đường trong máu
Với chỉ số đường huyết thấp và chứa polyphenol, dâu tây hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin, thích hợp cho người bị tiểu đường khi tiêu thụ ở mức vừa phải.
Cải thiện tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ dồi dào trong dâu tây giúp nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón, tình trạng phổ biến vào mùa đông khi chế độ ăn ít nước và nhiều bữa ăn thịnh soạn.
Nâng cao tinh thần
Dâu tây giàu folate và vitamin B6, hỗ trợ sản xuất serotonin và dopamine, những chất hóa học giúp cân bằng tâm trạng, giảm căng thẳng và tăng năng lượng.
Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Ít calo, giàu nước và có vị ngọt tự nhiên, dâu tây là lựa chọn tuyệt vời để thay thế đồ ngọt chế biến sẵn, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Tăng cường sức khỏe tóc và móng
Dâu tây giàu biotin, silica và chất chống oxy hóa, giúp tóc và móng chắc khỏe, giảm giòn gãy và nuôi dưỡng da đầu.
Cách bổ sung dâu tây vào chế độ ăn hằng ngày
Dâu tây có thể được thưởng thức theo nhiều cách đơn giản và bổ dưỡng:
Ăn tươi như món ăn nhẹ giàu vitamin.
Thêm vào bột yến mạch, cháo hoặc sữa chua để tăng hương vị và dinh dưỡng.
Xay thành sinh tố với rau bina, cam hoặc amla để tăng sức đề kháng.
Kết hợp trong salad với rau lá xanh, hạt và giấm, tạo bữa ăn tươi mát, tốt cho tim mạch.
Dùng trong pudding, bánh kếp hoặc yến mạch ngâm qua đêm, thay cho đường tinh luyện.
Nhúng sô cô la đen hoặc kết hợp với sữa chua ít béo để làm món tráng miệng lành mạnh.
Xay nhuyễn và làm sinh tố đông lạnh hoặc kem que tự nhiên, món ăn vặt không lo tăng cân.
