Phong phú sản phẩm du lịch văn hóa, ẩm thực phục vụ Tết tại Thành phố Hồ Chí Minh

Bảo tàng Phở (Phở Museum) tại phường Bến Thành, Thành phố Hồ Chí Minh là bảo tàng ẩm thực ngoài công lập do Sở Văn hóa và Thể thao cấp phép vừa chính thức mở cửa đón du khách từ giữa tháng 1/2026. Đây là cũng bảo tàng ẩm thực đầu tiên của Việt Nam, đồng thời hướng đến việc gìn giữ, phát triển và lan tỏa giá trị di sản văn hóa ẩm thực Việt Nam đến khách tham quan trong nước, quốc tế. Phở Museum chính thức đi vào hoạt động được cộng đồng doanh nghiệp đánh giá sẽ góp phần bổ sung không gian văn hóa - du lịch mới, phục vụ công tác bảo tồn và phát huy giá trị di sản ẩm thực tại Thành phố Hồ Chí Minh.

Với tổng diện tích khoảng 800 m², gồm 3 tầng trải nghiệm, Phở Museum vận hành theo mô hình tham quan khép kín trong khoảng 60-75 phút.

Theo ông Trần Văn Bắc, Nhà sáng lập Phở Museum, bảo tàng được nghiên cứu phát triển nhằm kể lại câu chuyện hành trình hơn 100 năm về phở của người Việt từ gánh hàng rong đến bàn ăn toàn cầu. Phở Museum được kỳ vọng sẽ kết nối và quảng bá di sản văn hóa ẩm thực Việt Nam với hoạt động phát triển du lịch văn hóa đang được Chính phủ chú trọng.

Tại không gian Gốm Bát Tràng, phường Diên Hồng, Thành phố Hồ Chí Minh cũng vừa ra mắt không gian trà đạo, trưng bày và giới thiệu các dòng sản phẩm gốm mới dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026. Song song với trưng bày, tại đây còn tổ chức hoạt động trải nghiệm và mua sắm quà tặng, quảng bá giá trị thủ công truyền thống trong dòng chảy du lịch của không gian đô thị Thành phố Hồ Chí Minh sau hợp nhất.

Trong khi đó, nhiều doanh nghiệp du lịch - lữ hành như Công ty cổ phần Lữ hành Vietluxtour (Vietluxtour), dự kiến tháng 1/2026 sẽ chào đón 6 đoàn khách tham gia tour “Khách Tây ăn Tết miền Tây”, đây cũng là dòng sản phẩm dành riêng cho mùa Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.

Vietluxtour phối hợp cùng Ủy ban nhân dân phường Tân Định tung ra thị trường du lịch Thành phố Hồ Chí Minh sản phẩm du lịch đặc trưng “Trải nghiệm văn hóa - Dấu ấn Tân Định”, nhận được tín hiệu tích cực từ thị trường và du khách. Đối với thị trường khách trong nước lẫn quốc tế, Vietluxtour triển khai đa dạng chương trình tour tuyến nội tỉnh và liên tỉnh cũng như du lịch nước ngoài trong mùa Tết năm nay.

Phó Giám đốc Sở Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh Lê Trương Hiền Hòa cho biết, một trong những mục tiêu ngành Du lịch thành phố năm 2026 là hướng đến đảm bảo và nâng cao được chất lượng sản phẩm, dịch vụ. Để đạt mục tiêu này, ngành Du lịch thành phố vừa nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, vừa truyền thông, quảng bá thị trường trọng điểm. Từ đó, sản phẩm du lịch của thành phố hướng đến tập trung thị trường đúng - sản phẩm đúng, thu hút du khách trong lẫn ngoài nước đến Thành phố Hồ Chí Minh.

Riêng đối với nhóm sản phẩm văn hóa, ẩm thực, sau thời điểm hợp nhất từ ngày 1/7/2025 đến nay, Sở Du lịch đồng hành cùng doanh nghiệp và các địa phương xây dựng phát triển sản phẩm mới dựa trên hệ sinh thái tài nguyên tiềm năng có thể phát triển thành điểm đến du lịch. Cụ thể, Sở Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh đã khảo sát chuyên sâu để triển khai xây dựng thêm 20 chương trình du lịch chuyên đề ẩm thực, không chỉ là hành trình khám phá hương vị mà còn là những câu chuyện văn hóa, lịch sử và con người của thành phố. Trong đó, có thể kể đến những sản phẩm nổi bật như: chùm tour trải nghiệm Thành phố Hồ Chí Minh với xe buýt 2 tầng và ăn tối trên tàu Indochina; Vũng Tàu món ngon khó cưỡng; Ẩm thực độc lạ Bình Dương; Tìm về hương vị quê mình…

Với sự phong phú sản phẩm du lịch, nhất là nhóm sản phẩm văn hóa, ẩm thực, ngành Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh có tài nguyên bản địa đặc sắc sẽ góp phần khẳng định vị thế là trung tâm du lịch quốc tế, điểm đến không thể bỏ qua trong mùa Tết Bính Ngọ 2026./.

Mỹ Phương