Giá cà phê hôm nay 16-12: Bất ngờ với giá cà phê khử caffeine
Cà phê là thức uống gây “nghiện” bởi chất đặc trưng là caffeine nhưng thực tế, cà phê khử caffeine lại có giá cao hơn
Một số nhà kinh doanh dự báo tuần này giá cà phê sẽ tiếp tục tăng bởi nhiều doanh nghiệp đã ký hợp đồng bán ra, buộc lòng phải tăng giá để thu gom được hàng giao cho đối tác.
Do vậy, thời điểm này, cả người bán lẫn người mua đều hồi hộp đợi phiên giao dịch đầu tuần trên sàn London (Anh) để làm cơ sở tham chiếu.
Hiện cà phê Robusta ở kỳ hạn giao hàng tháng 3-2025 đang có giá khoảng 5.200 USD/tấn, còn cà phê Arabica có giá hơn 7.000 USD/tấn.
Trên các sàn London (Anh) và NewYork (Mỹ), giá cà phê dù bị đánh giá là phụ thuộc bởi các nhà đầu cơ nhưng nhìn chung vẫn dựa vào cung cầu thị trường thực tại nước xuất khẩu lớn nhất thế giới là Brazil và Việt Nam đều đang bị đe dọa bởi thời tiết bất lợi.
Tác động của thời tiết khô hạn El Nino hồi đầu năm nay có thể dẫn đến thiệt hại dài hạn cho vụ mùa cà phê ở Nam và Trung Mỹ.
Lượng mưa ở Brazil liên tục thấp hơn mức trung bình kể từ tháng 4, gây thiệt hại cho cây cà phê trong giai đoạn ra hoa và làm giảm triển vọng cho vụ mùa cà phê Arabica 2025-2026 của Brazil.
Cà phê khử cà phê tại một nhà máy chế biến ở Đồng Nai
Tại Việt Nam, "thủ phủ cà phê" Đắk Lắk mới đây vừa công bố sản lượng xuất khẩu của niên vụ 2023-2024 giảm đến 54.095 tấn, khoảng 17%, còn 264.404 tấn so với niên vụ trước.
Một thông tin đáng chú ý, trong bối cảnh giá cà phê liên tục lập kỷ lục như hiện nay, giá cà phê khử caffeine thậm chí còn có giá cao hơn cà phê thường.
Theo báo cáo của Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (VICOFA), trong tháng 11 vừa qua, các doanh nghiệp đã xuất khẩu được 3.125 tấn cà phê nhân đã khử caffeine, với đơn giá 6.679 USD/tấn trong khi đơn giá xuất khẩu cà phê nhân bình quân chưa đến 5.000 USD/tấn.
Trong niên vụ 2023-2024, Việt Nam cũng đã xuất khẩu khoảng 36.700 tấn cà phê nhân đã khử caffeine với giá cao hơn cà phê nhân bình thường khoảng 1.300 USD/tấn, ở mức 4.695 USD/tấn.
