5 loại cá béo nên ăn thường xuyên giúp mắt sáng khỏe
Cá béo là nguồn cung cấp dồi dào axit béo omega-3, vitamin D, đóng vai trò thiết yếu trong việc giúp đôi mắt sáng khỏe.
Để đạt được lợi ích tối đa cho đôi mắt sáng khỏe, nên tiêu thụ cá béo ít nhất hai lần mỗi tuần. Ảnh: Bảo Quyên.
Dưới đây là phân tích về 5 loại cá béo nên được tiêu thụ thường xuyên để hỗ trợ thị lực, dựa trên các nghiên cứu khoa học từ các tổ chức y tế uy tín:
Cá hồi
Cá hồi nổi tiếng với hàm lượng axit béo omega-3 cao, đặc biệt là DHA và EPA.
Việc tiêu thụ omega-3 có thể giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (AMD) và hội chứng khô mắt. Vitamin D trong cá hồi cũng hỗ trợ chống viêm và bảo vệ tế bào mắt.
Cá thu
Cá thu cung cấp lượng omega-3 đáng kể, giúp duy trì cấu trúc và chức năng của võng mạc. Nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ (American Journal of Clinical Nutrition) cho thấy rằng, chế độ ăn giàu omega-3 có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như AMD. Cá thu cũng chứa vitamin B12, hỗ trợ hệ thần kinh thị giác.
Cá ngừ
Cá ngừ là nguồn cung cấp DHA phong phú, một thành phần quan trọng của võng mạc. Theo nghiên cứu đăng trên Tạp chí Nhãn khoa Hoa Kỳ (American Journal of Ophthalmology), tiêu thụ cá ngừ và các loại cá giàu omega-3 khác có thể giảm nguy cơ mắc hội chứng khô mắt ở phụ nữ.
Cá mòi
Cá mòi chứa omega-3 và vitamin E, giúp bảo vệ mắt khỏi stress oxy hóa và tác hại từ ánh sáng xanh. Nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng (Journal of Nutrition) cho thấy rằng vitamin E kết hợp với omega-3 có thể cải thiện sức khỏe võng mạc và giảm nguy cơ mắc các bệnh mắt liên quan đến tuổi tác.
Cá trích
Cá trích cung cấp omega-3 và vitamin D, hỗ trợ giảm viêm và bảo vệ tế bào mắt. Nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ (American Journal of Clinical Nutrition) cho thấy rằng việc tiêu thụ cá trích và các loại cá béo khác có thể giảm nguy cơ mắc bệnh AMD và cải thiện chức năng thị giác.
Để đạt được lợi ích tối đa cho sức khỏe mắt, nên tiêu thụ cá béo ít nhất hai lần mỗi tuần. Tuy nhiên, cần lưu ý đến nguồn gốc và chất lượng của cá để tránh nguy cơ nhiễm độc từ kim loại nặng như thủy ngân.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo lựa chọn các loại cá có mức thủy ngân thấp và tiêu thụ ở mức độ vừa phải để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Mặc dù cá béo mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mắt, nhưng việc duy trì một chế độ ăn uống cân bằng, kết hợp với việc bảo vệ mắt khỏi tia UV và ánh sáng xanh, cùng với việc kiểm tra mắt định kỳ, cũng rất quan trọng để duy trì thị lực tốt.
