Cần Thơ nâng chất sản phẩm OCOP bằng khoa học công nghệ
TP Cần Thơ đang tập trung đẩy mạnh nâng chất các sản phẩm OCOP bằng khoa học công nghệ và chuyển đổi số, nhằm tạo đột phá về chất lượng, giá trị sản phẩm, góp phần đưa đặc sản địa phương vươn xa trên thị trường.
Hiện TP Cần Thơ có 903 sản phẩm OCOP của 454 chủ thể đạt từ 3 sao trở lên, khẳng định vị thế là một trong những địa phương dẫn đầu khu vực Đồng bằng sông Cửu Long về phát triển sản phẩm OCOP.
Theo kế hoạch năm 2026, thành phố đặt mục tiêu công nhận mới ít nhất 103 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên, có thêm 3 sản phẩm đạt chuẩn 5 sao và nâng hạng ít nhất 20% số sản phẩm từ 3 sao lên 4 sao.
Để hiện thực hóa mục tiêu này, TP Cần Thơ đã huy động sự tham gia đồng bộ của các sở, ngành, địa phương và cộng đồng doanh nghiệp. Trong đó, khoa học công nghệ được xác định không chỉ là công cụ hỗ trợ mà còn là động lực quan trọng giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, gia tăng giá trị và khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Bên cạnh đó, TP Cần Thơ còn chú trọng xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc bằng mã QR, hỗ trợ các chủ thể áp dụng các tiêu chuẩn quản lý chất lượng tiên tiến như VietGAP, GlobalGAP, HACCP, ISO... giúp nâng cao tính minh bạch, tạo niềm tin cho người tiêu dùng, đồng thời đáp ứng các yêu cầu khắt khe của thị trường trong và ngoài nước.
Ngoài ứng dụng khoa học công nghệ trong sản xuất, chuyển đổi số cũng đang mở ra cơ hội lớn và trở thành xu hướng tất yếu trong phát triển sản phẩm OCOP của địa phương. Theo đó, TP Cần Thơ khuyến khích các doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở sản xuất đẩy mạnh quảng bá sản phẩm trên các nền tảng số, sàn thương mại điện tử và mạng xã hội.
Đặc biệt, các sở, ngành, đơn vị liên quan cũng chú trọng hỗ trợ các chủ thể OCOP đổi mới mẫu mã, thiết kế bao bì, đăng ký bảo hộ sở hữu trí tuệ, xây dựng nhãn hiệu tập thể và phát triển chỉ dẫn địa lý cho các sản phẩm đặc trưng. Những giải pháp này góp phần nâng cao giá trị thương hiệu, tạo sự khác biệt và tăng sức cạnh tranh cho sản phẩm trên thị trường.
Theo định hướng của TP Cần Thơ, việc kết hợp giữa khoa học công nghệ, chuyển đổi số, đổi mới sáng tạo và phát triển thương hiệu không chỉ tạo nên sức bật mới cho các sản phẩm OCOP trong giai đoạn tới mà còn góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng chuỗi giá trị bền vững, gắn kết chặt chẽ giữa sản xuất, chế biến và tiêu thụ.
