Đảm bảo an toàn thực phẩm mùa cao điểm du lịch

Từ ngày 15/4 đến 15/5, thành phố Đà Nẵng thành lập 3 đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành, thực hiện kiểm tra định kỳ và đột xuất tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn trên địa bàn thành phố.

Trong đó, đặc biệt chú trọng tại khu vực tập trung đông du khách như, quận Sơn Trà và Ngũ Hành Sơn. Các đoàn kiểm tra liên ngành tập trung kiểm tra, xử lý hành vi vi phạm pháp luật như, sản xuất, kinh doanh thực phẩm, bếp ăn tập thể không đảm bảo an toàn thực phẩm, kinh doanh hàng hóa là thực phẩm nhập lậu, không rõ nguồn gốc xuất xứ, quá hạn sử dụng, dùng nguyên liệu kém chất lượng, chất phụ gia, chất hỗ trợ chế biến, chất bảo quản ngoài danh mục được phép sử dụng hoặc quá giới hạn liều lượng cho phép trong sản xuất chế biến, bảo quản thực phẩm.

Ông Đinh Văn Tuấn, Phó trưởng Ban Quản lý an toàn thực phẩm thành phố Đà Nẵng cho biết, dịp lễ 30/4 và 1/5 năm nay, Ban Quản lý an toàn thực phẩm thành phố thành lập nhiều đoàn phối hợp với các các sở, ban, ngành, UBND quận, huyện kiểm tra các cơ sở sản xuất kinh doanh ăn uống nhằm đảm bảo an toàn cho người dân cũng như du khách, trong đó, tăng cường kiểm tra tại địa bàn tập trung nhiều du khách ở 2 quận Sơn Trà và Ngũ Hành Sơn.

Bên cạnh kiểm tra các cơ sở kinh doanh ăn uống, nhà hàng, để nâng cao trách nhiệm của đơn vị sản xuất, kinh doanh trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm, mang lại hiệu quả tích cực, thành phố Đà Nẵng tập trung công tác truy xuất nguồn gốc thực phẩm.

Ông Nguyễn Hồng Phúc, Phó trưởng Phòng Nghiệp vụ, Ban Quản lý an toàn thực phẩm thành phố Đà Nẵng - Phó tổ trưởng Tổ Quản lý vận hành Hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm cho biết, dự án truy xuất nguồn gốc thực phẩm ngay được triển khai từ năm 2021, tập trung vào hai hướng chính. Trong đó, việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm theo chiều rộng được thực hiện tại tất cả cơ sở sản xuất, kinh doanh, kinh doanh dịch vụ thực phẩm trên địa bàn thành phố Đà Nẵng theo phân cấp quản lý. Riêng đối với việc truy xuất nguồn gốc theo chiều sâu được thực hiện đảm bảo sản phẩm thực phẩm có khai báo đầy đủ thông tin, cấp mã QR truy xuất tại từng công đoạn trong chuỗi cung ứng thực phẩm

Để truy xuất nguồn gốc thực phẩm, thành phố triển khai ứng dụng di động "Danang City Food". Qua ứng dụng này, người dân và du khách có thể dễ dàng truy xuất nguồn gốc sản phẩm bằng cách quét mã QR trên bao bì. Ứng dụng này còn cho phép người tiêu dùng có thể đăng ký tài khoản, tìm kiếm thông tin về cơ sở thực phẩm, truy cập website để xem tin tức nóng về an toàn thực phẩm; đồng thời phản ánh những vấn đề về an toàn thực phẩm đến cơ quan chức năng trong trường hợp phát hiện vấn đề về an toàn thực phẩm.

Cũng theo ông Nguyễn Hồng Phúc, để giúp doanh nghiệp nhanh chóng tiếp cận, nắm bắt quy trình vận hành hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm, Ban Quản lý an toàn thực phẩm thành phố đã theo sát hướng dẫn từng bước cụ thể từ khâu nhập hàng cho đến kích hoạt, dán tem truy xuất nguồn gốc thực phẩm và kịp thời hỗ trợ ngay khi họ gặp khó khăn vướng mắc trong quá trình sử dụng ứng dụng truy xuất nguồn gốc thực phẩm.

Đến nay, toàn địa bàn thành phố đã có hơn 3.650 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tham gia truy xuất nguồn gốc thực phẩm với mã QR định danh, cập nhật vị trí nhà hàng, cửa hàng ăn uống trên bản đồ an toàn thực phẩm của thành phố để người tiêu dùng, khách du lịch được biết, lựa chọn và đánh giá.

Việc triển khai ứng dụng “Danang City Food” là bước tiến đáng kể của Đà Nẵng trong thực hiện truy xuất nguồn gốc thực phẩm, góp phần xây dựng môi trường tiêu dùng thực phẩm an toàn, minh bạch, góp phần đảm bảo công tác an toàn sức khỏe cho người dân địa phương và khách du lịch./.

Hải Âu