Cách làm trà vải tươi giúp thanh nhiệt, giải độc hiệu quả
Trà vải tươi không chỉ có hương vị hấp dẫn, còn mang lại nhiều lợi ích đặc biệt trong việc thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ chức năng gan.
Trà vải tươi mang lại nhiều lợi ích đặc biệt trong việc thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ chức năng gan. Ảnh: Quang Minh.
Theo một báo cáo của USDA Food Data Central, 100g vải tươi chứa hơn 70mg vitamin C, vượt nhu cầu khuyến nghị hằng ngày cho người trưởng thành.
Vitamin C đóng vai trò là chất chống ôxy hóa mạnh, giúp trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương và tăng cường hệ miễn dịch.
Chiết xuất từ vải có thể hỗ trợ chức năng gan và giúp giảm men gan ở những người bị rối loạn chuyển hóa.
Các loại trà được sử dụng làm nền như trà xanh, trà ô long hay trà nhài đều chứa nhiều catechin, nhóm polyphenol có tác dụng chống viêm và tăng cường chức năng gan.
Uống trà xanh đều đặn giúp cải thiện chỉ số men gan ALT và AST, đồng thời thúc đẩy quá trình thanh lọc độc tố qua gan và thận.
Trà cũng có tác dụng lợi tiểu nhẹ, hỗ trợ thải bớt chất cặn bã ra ngoài cơ thể qua đường nước tiểu.
Trái vải có tính ngọt, hơi ấm. Tuy nhiên, khi kết hợp với trà (có tính mát) và đá lạnh, nước vải tươi trở thành thức uống trung hòa, giúp làm dịu cơ thể trong những ngày nắng nóng.
Những loại trái cây giàu nước và vi chất như vải có thể hỗ trợ bù nước, cân bằng điện giải và hạn chế tình trạng sốc nhiệt ở người làm việc ngoài trời.
Cách làm trà vải tươi tại nhà đơn giản, hiệu quả:
Nguyên liệu:
10-12 quả vải tươi (nên chọn loại vải thiều chín vừa, không quá ngọt)
2 túi trà xanh hoặc trà ô long
500ml nước lọc
2-3 thìa mật ong (hoặc syrup từ nước vải)
Vài lát chanh tươi (tùy chọn)
Đá viên
Cách thực hiện:
Nấu trà: Đun sôi 500ml nước, để nguội xuống khoảng 80°C rồi ngâm túi trà trong 5 phút. Không nên pha trà ở nhiệt độ quá cao để tránh phá vỡ các chất polyphenol có lợi.
Chuẩn bị vải: Gọt vỏ, bỏ hạt và giữ nguyên phần cùi. Có thể dầm nhẹ một phần cùi để tăng hương vị khi pha.
Pha trà vải: Cho phần thịt vải vào ly, rót trà đã nguội vào, thêm mật ong hoặc syrup tùy khẩu vị. Thêm đá viên và vài lát chanh để tăng vị thanh mát.
Thưởng thức: Dùng ngay khi lạnh. Có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 4-6 giờ.
Lưu ý khi sử dụng:
Người có cơ địa nóng, huyết áp cao không nên ăn quá nhiều vải tươi cùng lúc.
Tránh uống trà vải quá lạnh khi đang đói hoặc sau khi vận động mạnh để không ảnh hưởng đến dạ dày.
Có thể thay vải tươi bằng vải ngâm không đường nếu không đúng mùa, nhưng cần giảm lượng đường bổ sung.
