Bí quyết ăn uống giúp ruột nhẹ nhõm, hết chướng bụng sau Tết

Ưu tiên thực phẩm giàu chất xơ

Rau xanh và trái cây tươi là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, có vai trò cải thiện táo bón hiệu quả. Khi vào ruột già, chất xơ được lợi khuẩn lên men, giúp giữ nước, làm tăng thể tích phân và thúc đẩy quá trình đào thải diễn ra dễ dàng hơn. Nên luân phiên bổ sung các loại rau như mồng tơi, rau lang, rau dền, rau má, diếp cá, súp lơ, khoai lang và trái cây tươi để đa dạng nguồn chất xơ.

Uống đủ nước và đúng thời điểm

Nước là yếu tố không thể thiếu để phòng táo bón sau Tết. Khi cơ thể thiếu nước, ruột già sẽ tăng hấp thu nước từ phân, khiến phân khô cứng và khó đào thải. Nên duy trì uống 1,8-2,5 lít nước mỗi ngày, chia đều trong ngày. Buổi sáng sau khi thức dậy có thể uống một cốc nước ấm để kích thích nhu động ruột, hỗ trợ đi tiêu tự nhiên.

Bổ sung chất béo lành mạnh

Các loại dầu ép từ hạt như dầu hạt lanh hay dầu ô liu chứa nhiều chất béo tốt, giúp làm trơn đường ruột và kích thích nhu động ruột hoạt động nhịp nhàng. Một số axit béo, điển hình là axit oleic trong dầu ô liu, còn hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tạo môi trường thuận lợi cho lợi khuẩn phát triển, từ đó giảm cảm giác đầy bụng và khó tiêu.

Hạn chế thực phẩm nhiều đạm và dầu mỡ

Sau Tết, cơ thể thường nạp dư thừa thịt đỏ, đồ chiên rán, thực phẩm chế biến sẵn - những yếu tố làm chậm tiêu hóa và gây đầy bụng. Trong giai đoạn “giải ngán”, nên giảm lượng đạm động vật, ưu tiên đạm dễ tiêu như cá, đậu phụ, trứng luộc, kết hợp nhiều rau xanh để cân bằng hệ tiêu hóa.

Tăng cường thực phẩm giàu magie và kẽm

Magie tham gia vào quá trình co giãn cơ trơn, giúp nhu động ruột vận hành đều đặn, trong khi kẽm hỗ trợ miễn dịch, phục hồi niêm mạc ruột và điều hòa hoạt động thần kinh. Các thực phẩm giàu magie gồm vừng đen, hạt lanh, hạt hướng dương, yến mạch, lúa mì, dưa hấu. Kẽm có nhiều trong thịt bò, hải sản như tôm, cua, hàu.

Bổ sung thực phẩm lên men tự nhiên

Sữa chua và sữa tươi là nguồn cung cấp probiotic tự nhiên, giúp gia tăng vi khuẩn có lợi trong đường ruột, cải thiện khả năng hấp thu dưỡng chất và hạn chế các rối loạn tiêu hóa như đầy hơi, táo bón. Nên ưu tiên các sản phẩm không bổ sung đường mía, vị ngọt tự nhiên để hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

Ăn uống đúng cách để tránh đầy bụng

Ăn chậm, nhai kỹ và hạn chế vừa ăn vừa nói chuyện giúp giảm lượng khí nuốt vào, từ đó hạn chế sôi bụng, chướng hơi. Nên ưu tiên các món mềm, dễ tiêu như cháo, súp nấu với thịt nạc, thịt gà hoặc thịt bò. Tránh ăn vặt giữa các bữa để hệ tiêu hóa có thời gian xử lý thức ăn hiệu quả hơn.